Giostra della Quintana
È la rievocazione, che si svolge dal 1946, di un torneo cavalleresco risalente al seicento, quando dei nobili cavalieri, nel 1613, si affrontarono per decidere se fosse più confacente per un cavaliere la fedeltà al principe o quella alla dama.
La versione attuale ha luogo al Campo de li Giochi la seconda e la terza domenica di Settembre. Dieci cavalieri, in rappresentanza di ogni rione della città, si sfidano in una spettacolare giostra: i cavalieri al galoppo devono effettuare un percorso a forma di otto, dove al centro si trova una statua del XVII secolo, la Quintana, e con una lancia debbono infilare tre anelli che si trovano appesi sul braccio destro della Quintana, la sfida si svolge in tre tornate ad ognuna delle quali diminuisce il diametro degli anelli, da 10 cm fino a 6 cm.
Vince il palio, realizzato da pittori di fama internazionale, il cavaliere che, nel minor tempo e con minor penalità avrà infilato i tre anelli.